ｱｽﾀｷｻﾝﾁﾝ
ｱｽﾀｷｻﾝﾁﾝとは、ｲｸﾗに含まれる赤色の色素のことです。代表的な抗酸化ﾋﾞﾀﾐﾝ（ﾋﾞﾀﾐﾝE）の約550〜1000倍に相当すると言われているぐらいの、強力な抗酸化力がある。最近では、大量生産も可能になり、多くのｻﾌﾟﾘﾒﾝﾄが出来ています。また、ﾄﾞﾘﾝｸや化粧品にも使われています。発ｶﾞﾝ抑制、動脈硬化の抑制、ｽﾄﾚｽの抑制など。脳、肝臓、筋肉、目、皮膚などの機能を高める。
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