ｱﾗﾋﾞﾉｷｼﾗﾝ
ｱﾗﾋﾞﾉｷｼﾗﾝとは、米糠に由来するﾍﾐｾﾙﾛｰｽという糖質の一種。米糠ﾍﾐｾﾙﾛｰｽに、ｼｲﾀｹやｽｴﾋﾛﾀｹなどの菌糸体に含まれる酵素を作用させることで出来ます。
ｼｲﾀｹ菌（炭水化物分解酵素活性が強くなるように育種されたDAIWA-A95菌）を液体培養し、培養ろ液を部分精製した炭水化物培養分解複合酵素を、米ぬかのｱﾗﾋﾞﾉｷｼﾗﾝに作用させて、吸収しやすいように低分子化して作りだしたもの。
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