αトコフェノール
αトコフェノールとは、ビタミンEの成分のひとつ。強い抗酸化作用を持つ。ビタミンEには、トコフェロールとトコトリエノールの2種類があり、それぞれ4種類ずつ、合計8種類存在します。8種類の中でもっとも生理活性が高いのは、α−トコフェロールです。
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