アントシアニン
アントシアニンとは、抗酸化物質として知られるポリフェノールの一種。ブルーベリーや、ムラサキ芋、黒豆の皮などに含まれています。血液をサラサラにし、体脂肪の燃焼を促す効果があります。目の機能改善効果も知られています。
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