n3系脂肪酸
n3系脂肪酸とは、オメガ3系脂肪酸とも呼ばれています。EPA(エイコサペンタエン酸)や、イワシやサバなどの青い背の魚類に多く含まれているDHA(ドコサヘキサエン酸) 、亜麻仁油(あまにゆ)や、シソ油に多く含まれるαリノレン酸が、オメガ3系に分類されます。血液の流れを良くする、血圧を下げる、記憶力を高める、中性脂肪を減らす、アレルギーを抑制するなど、多くの効用が見つかっています。
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