ｵﾒｶﾞ3
ｵﾒｶﾞ3とは、n3系脂肪酸のことで、健康によい油として、注目されています。EPA(ｴｲｺｻﾍﾟﾝﾀｴﾝ酸)や、ｲﾜｼやｻﾊﾞなどの青い背の魚類に多く含まれているDHA(ﾄﾞｺｻﾍｷｻｴﾝ酸) 、亜麻仁油（あまにゆ）や、ｼｿ油に多く含まれるαﾘﾉﾚﾝ酸が、ｵﾒｶﾞ３系に分類される。血液の流れを良くする、血圧を下げる、記憶力を高める、中性脂肪を減らす、ｱﾚﾙｷﾞｰを抑制するなど、多くの効用が見つかっています。
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