ｵﾘｰﾌﾞ油（ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ）
ｵﾘｰﾌﾞ油（ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ）とは、地中海地域原産のﾓｸｾｲ科の常緑樹ｵﾘｰﾌﾞの実を搾って作る食用油のこと。食用、化粧料、医薬用と幅広く使われています。ｵﾚｲﾝ酸を多く含み、「悪玉ｺﾚｽﾃﾛｰﾙ」を、減らす効果があります。ｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙと精製ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを混ぜ合わせたものがﾋﾟｭｱｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ。特に健康効果が高いのは、ｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ。酸化で変質しやすいので、開封後は早く使い切ること。
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