ｶﾃｷﾝ
ｶﾃｷﾝとは、お茶の渋み成分。ﾎﾟﾘﾌｪﾉｰﾙの一種で、良質な緑茶から抽出されると、ﾋﾞﾀﾐﾝＥの10倍、ﾋﾞﾀﾐﾝＣの80倍という強い抗酸化力を持つ。最近では、静岡県など緑茶をよく飲む地域ほどｶﾞﾝによる死亡率が低いという報告があり、抗ｶﾞﾝ作用についての研究が進んでいます。
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