ガラクトマンナン
ガラクトマンナンとは、水に溶かすと粘度を増加させる性質を持つので、加工食品の増粘剤として使用されています。ココアに入れるとチョコレートに、ミルクに入れるとアイスクリームになります。お腹の調子を整えることが解ってきました。
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