ｶﾛﾃﾉｲﾄﾞ
ｶﾛﾃﾉｲﾄﾞとは、ｶﾛﾁﾉｲﾄﾞとも呼ばれ、緑黄色野菜や果物に含まれる６００種以上ある色素成分の総称。αｶﾛﾁﾝ、βｶﾛﾁﾝ、ﾘｺﾋﾟﾝ、ﾙﾃｲﾝなど。抗酸化作用が強い。脳卒中やｶﾞﾝを抑えると言われています。
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