クリプトキサンチン
クリプトキサンチンとは、一般的にはβクリプトキサンチンのことをいいます。みかんのオレンジ色の色素成分。皮の部分に多く含む。抗酸化力が強く、マウス実験では、ガンの発生を強力に抑制することが確認されました。

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