グルタミン
グルタミンとは、準必須アミノ酸。人体中で最も豊富なアミノ酸であるといわれていますが、スポーツや病気でストレスを受けた時には、腸管や免疫細胞からのグルタミン要求量が急激に高まりますが、そのようなときには生体内の合成だけではまかなうことが出来なくなります。筋肉中に最も多く存在するアミノ酸で筋肉のエネルギー源として利用されます。また、免疫細胞が分裂するときのエネルギー源としても重要で免疫力を高める作用があります。
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