ｸﾛﾛｹﾞﾝ酸
ｸﾛﾛｹﾞﾝ酸とは、ｺｰﾋｰ豆の主なﾎﾟﾘﾌｪﾉｰﾙ成分であり、あの独特の香りを形成しています。抗酸化作用があります。肝臓において、糖新生の妨げやｲﾝｽﾘﾝの分泌促進作用がある。焙煎によりｺｰﾋｰ酸とｷﾅ酸に分解してしまいます。
←TOPへ
+*-*-*-*-*-*-*+
(C)健康知識ﾊﾞﾝｸ