ｺﾞﾏﾘｸﾞﾅﾝ
ｺﾞﾏﾘｸﾞﾅﾝとはｺﾞﾏに含まれる脂溶性の抗酸化物質の総称で、ｺﾞﾏの質量の１％ほど含まれます。ｾｻﾐﾝ、ｾｻﾓﾘﾝ、ｾｻﾐﾉｰﾙ、ｾｻﾓｰﾙなどがあります。ｺﾚｽﾃﾛｰﾙ値や血圧を下げる作用、ｶﾞﾝの予防効果があるとされています。また、肝臓の働きを高める作用があり、二日酔いや悪酔いを予防する効果もあります。
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