コリアンダー
コリアンダーとは、セリ科の一年草で、中国パセリ、チャイニーズパセリともいう。中国ではシャンツァイ、タイで はパクチーと呼ばれています。ヨーロッパでは種をスパイスとして、東南アジアでは、葉を食用としています。消化器系の働きを良くする。ドイツでは便秘のお薬として使われています。

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