ナイアシン
ナイアシンとは、今はこの言い方は使いませんが、ビタミンB3のことです。炭水化物、脂肪を分解してエネルギーを取り出すのに必要成分。トリプトファンからナイアシンを合成します。カツオ、マグロなどの魚介類、肉類、キノコ、酵母などに沢山含まれています。 不足すると口内炎、皮膚炎の炎症、下痢などを引き起こしやすくなります。

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