ﾊｻｯﾌﾟ
HACCP。自主的な衛生管理ｼｽﾃﾑのことで、食品の安全、衛生を守ること、危害発生の事前の防止を主目的としています。元々は、ｱﾒﾘｶ航空宇宙局（NASA）が宇宙食の衛生管理と安全確保のために考案したもので、平成７年に日本にも導入されました。乳製品、食肉製品、ﾚﾄﾙﾄ食品、魚肉練り製品、清涼飲料水の食品関連施設が対象です。
←TOPへ
+*-*-*-*-*-*-*+
(C)健康知識ﾊﾞﾝｸ