ﾋﾞﾀﾐﾝ
糖質、たんぱく質、脂質などが分解されてｴﾈﾙｷﾞｰにかわる過程を円滑にするために必要なもの。必要ではあるけれど、体内では合成できないので、食べ物から摂らなくてはいけません。水溶性が９種類、脂溶性が４種類の計１３種類あります。
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