βｸﾘﾌﾟﾄｷｻﾝﾁﾝ（ﾍﾞｰﾀｸﾘﾌﾟﾄｷｻﾝﾁﾝ）
βｸﾘﾌﾟﾄｷｻﾝﾁﾝとは、みかんのｵﾚﾝｼﾞ色の色素成分。ｸﾘﾌﾟﾄｷｻﾝﾁﾝとも言います。みかんのｵﾚﾝｼﾞ色の色素成分。皮の部分に多く含む。抗酸化力が強く、ﾏｳｽ実験では、ｶﾞﾝの発生を強力に抑制することが確認されました。
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