ポリグルタミン酸
納豆のネバネバの成分で、グルタミン酸が多数連結したものです。腸の中でカルシウムとリン酸の結合を防ぎ、カルシウムの吸収を助ける働きがあります。また、保湿効果も確認され、化粧品にも配合されています。

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