ヨウ素
ヨウ素とは、甲状腺ホルモンの構成成分となるミネラルです。コンブに非常に多く含まれています。また、ワカメ、海苔、イワシ、カツオにも多く含んでいます。多くても、不足しても甲状腺の病気の原因になりますが、海草類を多く食べる日本人は、普通の食生活をしていれば、その心配はないようです。

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