ラクトスクロース
ラクトスクロースとは、乳果オリゴ糖のことで、腸内の善玉菌を増やすオリゴ糖のひとつ。サトウキビ に含まれるショ糖と、牛乳の中に含まれる乳糖を原料に、酵素反応を利用して作られます。砂糖の60〜80%程の甘さ。低カロリー甘味料として市販されています。

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