リジン
リジンとは、体内で合成されない必須アミノ酸です。カルニチン(脂肪燃焼に必要な物質)の原料となります。乳製品、肉(動物性タンパク質)などに多く含んでいます。また、植物(植物性タンパク質)にはあまり含まれていませんが、その中でも大豆は多く含んでいます。

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