ﾙﾃｲﾝ
ﾙﾃｲﾝとは、緑黄色野菜に含まれているｶﾛﾃﾉｲﾄﾞ色素の一種で、特にﾎｳﾚﾝ草によく含んでいます。 ﾋﾄの芽の眼底の網膜の中心部（黄斑）に、多く存在しています。眼球の酸化を防ぐ作用、紫外線を吸収する作用があります。白内障、加齢黄斑変性症予防に効果があるとされています。
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