ﾊｰﾌﾞ
ﾊｰﾌﾞは､植物は光合成をおこなうため､
酸素から植物自体を守る作用(抗酸化作用)をもつﾎﾟﾘﾌｪﾉｰﾙやｶﾛﾃﾉｲﾄﾞなどの成分が健康作用の元となっています｡
ﾊｰﾌﾞには､ﾋﾞﾀﾐﾝやﾐﾈﾗﾙのほか､
抗酸化作用をもつﾎﾟﾘﾌｪﾉｰﾙやｶﾛﾃﾉｲﾄﾞなどの栄養素が含まれたものがあり､
健康を増進するなどを目的として､ﾊｰﾌﾞﾃｨｰやﾊｰﾌﾞｻﾌﾟﾘﾒﾝﾄとして利用されています｡
ｾﾝﾄｼﾞｮｰﾝｽﾞﾜｰﾄ
ｾﾝﾄｼﾞｮｰﾝｽﾞﾜｰﾄは､主にﾖｰﾛｯﾊﾟに自生する多年草です｡ｾﾝﾄｼﾞｮｰﾝｽﾞﾜｰﾄは主に､気分を明るくさせる､ｽﾄﾚｽに対する作用がある､などとしてﾊｰﾌﾞﾃｨｰやﾊｰﾌﾞｻﾌﾟﾘﾒﾝﾄなどに利用されています｡ｾﾝﾄｼﾞｮｰﾝｽﾞﾜｰﾄに含まれるﾋﾍﾟﾘｼﾝやﾋﾍﾟﾙﾌｫﾘﾝなどの成分が､ｾﾛﾄﾆﾝに働きかけることが作用の要因だと考えられています｡ｾﾝﾄｼﾞｮｰﾝｽﾞﾜｰﾄのｻﾌﾟﾘﾒﾝﾄを選ぶ際は､ﾋﾍﾟﾘｼﾝの含有量が明示されているもの(0.3%が目安)を選ぶことをおすすめします｡
ｳｺﾝ
ｳｺﾝは東南ｱｼﾞｱ原産のｼｮｳｶﾞ科の植物で､中国ではｳｺﾝを漢方薬として用いており､日本には室町時代に中国から当時の琉球王国にｳｺﾝが伝えられたとされています｡ｳｺﾝには色素成分のｸﾙｸﾐﾝが豊富に含まれており､肝臓のはたらきを助けたりや胃の健康を守る作用がｳｺﾝにはあるとされています｡
ｱﾛｴ
ｱﾛｴは南ｱﾌﾘｶを主な原産地とする熱帯地域に多く分布するﾕﾘ科の植物です｡世界でｱﾛｴは300種以上があるとされ､海外ではｱﾛｴﾍﾞﾗやｹｰﾌﾟｱﾛｴがよく知られています｡日本では耐寒性をもったｷﾀﾞﾁｱﾛｴが最も一般的で観賞用などに利用されています｡ｱﾛｴにはｱﾛｲﾝなどの成分が含まれ､世界中で古くからｱﾛｴは健康に良い植物とされ､日本でも江戸時代からｷﾀﾞﾁｱﾛｴが｢医者いらず｣などと呼ばれ､火傷の治療や胃腸の健康を守るためなどに利用されてきました｡
ｽﾋﾟﾙﾘﾅ
ｽﾋﾟﾙﾘﾅは､熱帯の塩湖などに自生する藍藻類の一種で豊富な栄養素を含むことから理想的な食品とされている植物です｡ｽﾋﾟﾙﾘﾅはたんぱく質やﾋﾞﾀﾐﾝ･ﾐﾈﾗﾙ､多糖類､ｶﾛﾃﾝ類､ｸﾛﾛﾌｨﾙなどの豊富な栄養素を含んでいます｡またｽﾋﾟﾙﾘﾅなその細胞膜が薄く消化吸収が良いのも特徴です｡ｽﾋﾟﾙﾘﾅは人工培養も成功し､栄養補給食品などとして利用されています｡
ﾋﾞﾙﾍﾞﾘｰ ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ
ﾋﾞﾙﾍﾞﾘｰは､北部ﾖｰﾛｯﾊﾟに自生する野生種のﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰの一種で､ﾎﾟﾘﾌｪﾉｰﾙのｱﾝﾄｼｱﾆﾝを豊富に含むことから目の健康に良いﾊｰﾌﾞとして注目されています｡ﾋﾞﾙﾍﾞﾘｰは果皮だけでなく果肉にもｱﾝﾄｼｱﾆﾝが含まれ､ﾋﾞﾙﾍﾞﾘｰのｱﾝﾄｼｱﾆﾝ含有量は､通常のﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰの約5倍とされています｡ｱﾝﾄｼｱﾆﾝは抗酸化作用の強い成分で､緯度の高い地域に自生するﾋﾞﾙﾍﾞﾘｰの実を白夜が続く夏の紫外線から守るはたらきがあると考えられています｡
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