ﾋﾞﾀﾐﾝ
ﾋﾞﾀﾐﾝは､五大栄養素のひとつで生体の活動や生命の維持をおこなううえで摂取することが欠かせない栄養素のうち､蛋白質･糖質･脂質･ﾐﾈﾗﾙ以外のものを指します｡ 多くのﾋﾞﾀﾐﾝの作用は体内の酵素を活性化させるための補酵素としてはたらいています｡
ﾋﾞﾀﾐﾝは緑黄色野菜をはじめとする植物や微生物､肉類に多く含まれています｡ﾋﾞﾀﾐﾝが不足すると疾病の原因となったり､発育障害の原因となったりします｡

ﾋﾞｵﾁﾝ
ﾋﾞｵﾁﾝはﾋﾞﾀﾐﾝB群の一種の水溶性のﾋﾞﾀﾐﾝで､体内の酵素の作用に関与する補酵素としてのはたらきをもっています｡ﾋﾞｵﾁﾝは補酵素として､皮膚や毛髪の健康維持や発育に関わるﾋﾞﾀﾐﾝです｡ﾋﾞｵﾁﾝは体内で腸内細菌により合成が可能ですが､例えば生卵を多く摂取した場合(生卵に含まれる成分にﾋﾞｵﾁﾝの吸収を阻害する作用がある)などにﾋﾞｵﾁﾝが不足すると､肌荒れや脱毛､食欲不振や吐き気などの症状をおこすことがあります｡

葉酸
葉酸はﾋﾞﾀﾐﾝMやﾋﾞﾀﾐﾝB9とも呼ばれるﾋﾞﾀﾐﾝB群の一種で水溶性のﾋﾞﾀﾐﾝです｡葉酸はｱﾐﾉ酸や核酸の合成に関与しており､特に細胞分裂の盛んな箇所で必要量が増大するﾋﾞﾀﾐﾝです｡妊娠初期の女性に葉酸は特に必要とされ､積極的な葉酸の摂取が望まれます｡葉酸は食品ではﾚﾊﾞｰや緑黄色野菜に多く含まれています｡

ﾏﾙﾁﾋﾞﾀﾐﾝ
ﾏﾙﾁﾋﾞﾀﾐﾝは主にﾋﾞﾀﾐﾝKを除く全てのﾋﾞﾀﾐﾝ12種を配合したｻﾌﾟﾘﾒﾝﾄです｡ﾋﾞﾀﾐﾝKは止血作用をもっているため通常ﾏﾙﾁﾋﾞﾀﾐﾝには含まれていません｡毎日の生活に欠かすことのできないﾋﾞﾀﾐﾝを効率的に摂取できるｻﾌﾟﾘﾒﾝﾄがﾏﾙﾁﾋﾞﾀﾐﾝでﾏﾙﾁﾐﾈﾗﾙｻﾌﾟﾘﾒﾝﾄとともにﾍﾞｰｼｯｸなｻﾌﾟﾘﾒﾝﾄです｡

ﾋﾞﾀﾐﾝE
ﾋﾞﾀﾐﾝEは抗酸化作用をもつことで知られる脂溶性のﾋﾞﾀﾐﾝです｡ﾋﾞﾀﾐﾝEは代謝によって生じるﾌﾘｰﾗｼﾞｶﾙから細胞を守り､酸化を防ぐとともに過酸化脂質の生成を抑制する作用などをもつ健康作用の強いﾋﾞﾀﾐﾝです｡ﾋﾞﾀﾐﾝEは植物油などに多く含まれており､ﾋﾞﾀﾐﾝCにはﾋﾞﾀﾐﾝEのはたらきを助ける作用があるのでﾋﾞﾀﾐﾝCを多く含む新鮮な野菜と植物油を使ったｻﾗﾀﾞなどは効率的にﾋﾞﾀﾐﾝEを摂取できる食材です｡

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